logo

Resep Adonan Dasar Danish Pastry

Dibawah ini adalah resep untuk membuat Adonan Dasar Danish Pastry

Bahan:

  • 7500 gram tepung cakra
  • 12,5 gram instan yeast
  • 5 gram susu bubuk
  • 75 Gram gula pasir
  • 1/2 sendok makan garam
  • 2 butir telur
  • 200 cc air dingin 
  • 50 gram mentega
  • 240 gram pastry margarin


Cara membuat:


  1. Campur tepung, instan yeast, dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
  2. Dalam wadh lain, campur gula pasir, garam, telur, air dingin. Aduk hingga gula dan daram larut.
  3. Campur adonan nomor 1 dan 2. Aduk hingga rata. Tambahkan mentega uleni hingga rata dan lembut. Jangan sampai kalis. Bulatkan adonan, tutupi dengan plastik, Diamkan selama 25 menit hingga mengembang.
  4. Kempiska adonan, diamkan dalam frezer selama 25 menit.
  5. Giling adonan. bentuk persegi setebal 1 cm. Giling pula pastry margarin ukuran setengah dari adonan danish. Lipat menjadi dua.
  6. Giling kembali tebal 1/2 cm, lipat menjadi tiga bagian. Giling kembali setenbal 1/2 cm. Beri tanda menjadi empat bagian. Lipat sisi kiri ke tengah dan sisi kanan ke tengah, lalu lipat menjadi dua bagian.
  7. Tipiskan adonan setebal 1/2 cm. Lipat menjadi tiga bagian, dan simpan dama frezer selama 25 menit.
  8. Giling adonan bentuk persegi, dan tebal 1 cm. Adonan siap diisi dan dibentuk.
Selamat mencoba resep makanan ini,jika anda suka dan berkenan silahkan share.

Disclaimer: Images, articles or videos that exist on the web sometimes come from various sources of other media. Copyright is fully owned by the source. If there is a problem with this matter, you can contact